诸君好我是当然门好意思食e谈哥。此次给诸君一又友径直说一个草率而怡悦的话题，便是昨天去一又友家作客临时起意飞速取材，那时给全球现场作念了一款'三香椒盐'撒料，遣散世东谈主喝彩。我那一又友那时就找了一个小密封罐把剩余的椒盐装起来，看成念了他家厨房的秘制调料。

事情提及来也浮浅，咱们这里最近天气很冷，全球一般不肯不测出约聚。昨天恰好周末，一位昆仲在家就备了几个佳肴，就约了几位一又友通盘去家里聚聚。而那时弟妹作念了一款煎炸小黄花鱼，这是一款下酒的佳肴，便是脆皮的那种。遣散上桌的时辰发现之前买的椒盐的撒料莫得了。

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于是哥几个就殊途同归的就说又该我出场了，望望给咱配款厚味的撒料。撒料的方子我倒是有，然则大多相比复杂，属于生意用的那种。咱家里厨房没那么多原料，俗语说指雁为羹，如若莫得阿谁调料咱怎样作念这个椒盐？

好在昆仲两口子也算是深爱好意思食之东谈主，家里还的确有些香辛料保存的也可以，不外也便是常用的七八种的步地。就从内部挑了挑，花椒细则是有的，另外又挑出小茴香、孜然粒，这三种是可以造成一个'三方组合'的。然后用这个搭配好就作念了一款三香椒盐作为撒料撒在小炸鱼上，遣散遵循还的确是取得了个满堂红。

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先把这个配比和制作先说说。看到这个浮浅却严谨的配方，可能有的一又友就会问为什么红花椒还要搭配少量青花椒？其实这个原因便是那时的现场条目因地制宜。便是有一位昆仲说红花椒里加点麻味更香，那既然全球可爱是以就作念了这种搭配。

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另外这几种料的比例，那时有昆仲就说因为我那时是先写在纸上，我说为什么还有零有整的，什么32、6，其后我只可浮浅评释，这个是从雅致架构的角度来说，最好的一个搭配比例搭配量。

但如若说你家庭制作，把32弄成30，把6弄成5，从家庭制作的角度来说，其实倒也不是不能以。但从配方的角度来说，一定要有一种严谨，一种规范。并且这个有零有整的数字里，也有一种'举座不雅'的这样一种配伍不雅念的体现。

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但严谨除外，还有无邪，比如在椒盐作念好之后，又字据全球可爱的口味，加了些甜，加了些鲜，这些皆是可以因东谈主而异的。

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